ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ ਗਾਈਡ
ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖਿਅਕ ਗਾਈਡ: ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ?
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਬੁੱਧੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਬਾਰੇ ਕੀ?ਕੀ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਮੇਰੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ।ਮੈਂ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਗੰਧ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ।ਬਸ ਕਿਹਾ, ਮੈਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਦਾ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਬਨਾਮ ਜੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗੈਰ-ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
Ⅰ
ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਕੂਲਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
Ⅱ
ਆਕਸੀਜਨ ਗੰਧ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਕਸੀਜਨ ਏਰੋਬਿਕ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈਸੀਲਬੰਦ ਕਰਿਸਪਰ ਕੰਟੇਨਰ.
Ⅲ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੀਉਹ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰis ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਹਿਲੂ ਹਨ:
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਪੱਧਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਰਿਸਪ/ਪਨੀਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੁੱਕਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਕਈ ਭੋਜਨ ਗੰਧ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੋਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਦੁਆਰਾ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ.
- ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਖੁੱਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜੋ ਕਿ ਖਿਲਾਰ ਰਹੀ ਹੈ.
- ਆਧੁਨਿਕ ਕੰਟੇਨਰਇੱਕ ਲਗਭਗ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੈਕਿੰਗ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਜਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਹੈ।
- ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ) ਤਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰਗੈਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਫਰਵਰੀ-28-2023